Coltiviamo i nostri vigneti e uliveti secondo i principi dell’agricoltura biologica e biodinamica: niente pesticidi, solo rispetto per la natura e per chi ci sceglie.

I nostri prodotti nascono a 550 metri sul livello del mare, in un ambiente ad alta biodiversità, dove le montagne del Chianti Classico digradano dolcemente verso la valle dell'Ema, in direzione di Firenze.

La ricchezza del nostro terroir altamente biodiverso è esaltata da un approccio a basso intervento e da un tocco artigianale sensibile.

Sappiamo prenderci cura dei nostri ospiti allo stesso modo con cui curiamo le nostre vigne.
Prenotate una visita e lasciatevi stregare dalla magia della Novella