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Grappa di Chianti Classico
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Tasse incluse.
Spedizione calcolata al momento del pagamento.
Naso ricco e complesso con aromi fruttati e floreali. Bocca morbida e persistente.
Distillato per noi dal Mastro Distillatore Nannoni nel sud della Toscana,
Immagine con testo
Benvenuti alla Tenuta La Novella
Nel cuore del Chianti Classico, tra le dolci colline di Poggio alla Croce, nasce la nostra tenuta: un luogo dove la natura incontra la tradizione e l’innovazione si fonde con il rispetto per il territorio.
La nostra tenuta si estende su 188 ettari, di cui 13,5 dedicati alla produzione di vini e 20 alla coltivazione di ulivi. Ogni fase, dalla vigna alla bottiglia, è curata con passione e attenzione, per offrire prodotti che parlano del nostro territorio.
Qualità biologica certificata
Coltiviamo i nostri vigneti e uliveti secondo i principi dell’agricoltura biologica e biodinamica: niente pesticidi, solo rispetto per la natura e per chi ci sceglie.
Territorio unico, altitudine di eccellenza
I nostri prodotti nascono a 550 metri sul livello del mare, nel cuore del Chianti Classico: un microclima ideale che conferisce eleganza e personalità a ogni bottiglia.
Produzione artigianale e limitata
Ogni bottiglia, ogni goccia di olio, ogni vasetto di miele è frutto di un lavoro artigianale, curato nei minimi dettagli. Produciamo poco, ma bene.
Esperienza autentica e trasparente
Da noi non acquisti solo un prodotto, ma entri in una storia fatta di passione, territorio e ospitalità. E se vieni a trovarci, potrai vedere tutto con i tuoi occhi.
Grappa di Chianti Classico
APPELLATION :
Grappa di Chianti Classico. Conduite en agriculture biologique depuis 1996 et en biodynamie depuis 2008.
VIGNOBLE :
Les marcs utilisés pour la production de la Grappa, proviennent des raisins des meilleures parcelles de Sangiovese.
CÉPAGES :
100% Sangiovese.
PRODUCTION :
800 bouteilles de 0,5 l
DISTILLATION :
Les pellicules fraîches de la journée après pressurage sont apportées à la distillerie et travaillées pendant les 24h suivantes. Le processus de distillation est fait avec la méthode discontinue et de façon tout à fait artisanale.
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION:
Nez riche et complexe avec des arômes fruités et floraux. Bouche douce et persistante liée à la concentration.