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Terra Nosa 2022
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Viognier delicatamente infuso in barattoli di terracotta per 6 mesi, poi completato con un croccante Sangiovese in bianco.
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Benvenuti alla Tenuta La Novella
Nel cuore del Chianti Classico, tra le dolci colline di Poggio alla Croce, nasce la nostra tenuta: un luogo dove la natura incontra la tradizione e l’innovazione si fonde con il rispetto per il territorio.
La nostra tenuta si estende su 188 ettari, di cui 13,5 dedicati alla produzione di vini e 20 alla coltivazione di ulivi. Ogni fase, dalla vigna alla bottiglia, è curata con passione e attenzione, per offrire prodotti che parlano del nostro territorio.
Qualità biologica certificata
Coltiviamo i nostri vigneti e uliveti secondo i principi dell’agricoltura biologica e biodinamica: niente pesticidi, solo rispetto per la natura e per chi ci sceglie.
Territorio unico, altitudine di eccellenza
I nostri prodotti nascono a 550 metri sul livello del mare, nel cuore del Chianti Classico: un microclima ideale che conferisce eleganza e personalità a ogni bottiglia.
Produzione artigianale e limitata
Ogni bottiglia, ogni goccia di olio, ogni vasetto di miele è frutto di un lavoro artigianale, curato nei minimi dettagli. Produciamo poco, ma bene.
Esperienza autentica e trasparente
Da noi non acquisti solo un prodotto, ma entri in una storia fatta di passione, territorio e ospitalità. E se vieni a trovarci, potrai vedere tutto con i tuoi occhi.
Terra Nosa
IGT Bianco di Toscana
APPELLATION :
IGT TOSCANA BIANCO
AGEING :
One year in stoneware.
GRAPE VARIETIES :
- 90% Viognier- 10% Sangiovese
VINEYARDS:
- Soil: clay and limestone
- Altitude: average 450 masl
- Plantation Density: 6900 vines / ha
- Age of vines 20 years
WINEMAKING
Careful selection and manual harvest (beginning - end of September).
Viognier hand-destemmed and infused in stoneware jars for 6 months, then topped up with Sangiovese from direct and soft pressing.
Spontaneous and malolactic fermentation