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Sambrena Bianco
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L’eleganza del Sangiovese Blanc de Noir (50%) abbinata alla rotondità del blend bianco toscano Trebbiano-Malvasia-Moscato.
Annata:
2023
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Benvenuti alla Tenuta La Novella
Nel cuore del Chianti Classico, tra le dolci colline di Poggio alla Croce, nasce la nostra tenuta: un luogo dove la natura incontra la tradizione e l’innovazione si fonde con il rispetto per il territorio.
La nostra tenuta si estende su 188 ettari, di cui 13,5 dedicati alla produzione di vini e 20 alla coltivazione di ulivi. Ogni fase, dalla vigna alla bottiglia, è curata con passione e attenzione, per offrire prodotti che parlano del nostro territorio.
Qualità biologica certificata
Coltiviamo i nostri vigneti e uliveti secondo i principi dell’agricoltura biologica e biodinamica: niente pesticidi, solo rispetto per la natura e per chi ci sceglie.
Territorio unico, altitudine di eccellenza
I nostri prodotti nascono a 550 metri sul livello del mare, nel cuore del Chianti Classico: un microclima ideale che conferisce eleganza e personalità a ogni bottiglia.
Produzione artigianale e limitata
Ogni bottiglia, ogni goccia di olio, ogni vasetto di miele è frutto di un lavoro artigianale, curato nei minimi dettagli. Produciamo poco, ma bene.
Esperienza autentica e trasparente
Da noi non acquisti solo un prodotto, ma entri in una storia fatta di passione, territorio e ospitalità. E se vieni a trovarci, potrai vedere tutto con i tuoi occhi.
Sambrena Bianco
IGT Toscana Bianco
TASTING :
Golden color, nose of Bergamotto and Pineapple with a touch of Vanilla. Rounded ample mouth where the peach and pear notes are brightened by the striking acidity.
AGEING :
Fermentation and aging on lees for 8 months in old oak tonneaus, ceramique, and concrete.
Natural stabilisation during winter, no fining, wide filtration.
VARIETY :
50 % Sangiovese
20% Trebbiano
20% Malvasia
10% Moscato
VINEYARD :
- Soil: clay-limestone
- Altitude: average of 450 masl
- Plantation density: 6900 plants / ha
- Average age of vines : 20 years
WINEMAKING :
Hand harvest and selection in order to ensure the perfect ripening stage (beginning-end of September). Whole bunches softly pressed, spontaneus malolactic fermentation.