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Piano Del Sarti Chianti Classico Riserva DOCG - Tenuta la Novella

Piano del Sarti Chianti Classico Riserva 2020 DOCG

40,00€
40,00€
Tasse incluse. Spedizione calcolata al momento del pagamento.
Un'espressione elegante e profonda di Sangiovese: tannini soffici e ricchezza aromatica in un bottiglia che saprà esaltare le vostre cene migliori.
Annata: 2020
Quantità

Denominazione

Chianti Classico Riserva DOCG

Invecchiamento

18 mesi in botti grandi da 30 hl

Varietà

100% Sangiovese

Vinificazione

Vendemmia manuale nelle prime settimane di ottobre. Diraspatura e macerazione delle uve intere. Fermentazione spontanea con pied de cuve in acciaio inox. L'estrazione avviene tramite rimontaggi e follature. Tempo totale di macerazione 30 giorni. Fermentazione malolattica spontanea in vasche di acciaio inox.

Vigneti

Uve selezionate dai migliori terreni galestrosi (scisto)
Altitudine media: 550 m slm
Densità di impianto: tra 5900 e 6250 viti/ha
Età media delle piante: 20 anni
Resa 35 hl/ha.

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