Nous cultivons nos vignes et nos oliveraies selon les principes de l'agriculture biologique et biodynamique : pas de pesticides, juste le respect de la nature et de ceux qui nous choisissent.

Nos produits naissent à 550 mètres d'altitude, dans un environnement riche en biodiversité où les montagnes du Chianti Classico descendent doucement vers la vallée de l'Ema en direction de Florence.

La richesse de notre terroir hautement biodiversifié est mise en valeur par une approche pas interventionniste et une touche artisanale sensible.

Nous prenons soin de nos hôtes autant que de nos vignes. Venez nous rendre visite et laissez-nous partager avec vous la magie de La Novella.