Votre panier est actuellement vide.
Vous ne savez pas par où commencer ?
Essayez ces collections :
Vin Saint 1998
Prix régulier
210,00€
210,00€
Prix régulier
Prix de vente
Prix unitaire
par
Taxes incluses.
Frais de port calculés à la caisse.
Ce Vin Santo est le produit le plus rare de la Tenuta La Novella. Issu de la vendange 1998 et élaboré selon des techniques ancestrales, il n'a été mis en bouteille qu'en 2006, année où moins de 1 000 bouteilles ont été produites et numérotées.
Image avec texte
Bienvenue à Tenuta La Novella
Au cœur du Chianti Classico, parmi les collines vallonnées de Poggio alla Croce, naît notre domaine : un lieu où la nature rencontre la tradition et où l'innovation fusionne avec le respect de la terre.
Notre domaine s'étend sur 188 hectares, dont 13,5 hectares sont consacrés à la production de vin et 20 hectares à la culture de l'olivier. Chaque étape, de la vigne à la mise en bouteille, est soignée avec passion et attention, afin de proposer des produits qui reflètent notre terroir.
Qualité biologique certifiée
Nous cultivons nos vignes et nos oliveraies selon les principes de l'agriculture biologique et biodynamique : pas de pesticides, seulement le respect de la nature et de ceux qui nous choisissent.
Territoire unique, altitude d'excellence
Nos produits naissent à 550 mètres d'altitude, au cœur du Chianti Classico : un microclimat idéal qui donne élégance et personnalité à chaque bouteille.
Production artisanale et limitée
Chaque bouteille, chaque goutte d'huile, chaque pot de miel est le fruit d'un travail artisanal, soigné dans les moindres détails. Nous produisons peu, mais bien.
Expérience authentique et transparente
Chez nous, vous n'achetez pas seulement un produit, mais vous entrez dans une histoire faite de passion, de territoire et d'hospitalité. Et si vous venez nous rendre visite, vous pourrez tout voir de vos propres yeux.
Vin Saint 1998
APPELLATION :
Vin Santo del Chianti Classico DOCG.
PASSERILLAGE :
Septembre 1998 à mars 1999
CÉPAGES :
30 % trebiano
40 % malvasia
20 % sangiovese
10 % moscato bianco.
PRODUCTION :
6 ans de fermentation
16% d'alcool
91g/L de sucres résiduels
6.3g/L d'acidité tartrique
3.2 PH
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION:
Ce Vin Santo est le reflet d’une tradition toscane vieille de plus de 300 ans. Il acquiert une robe ambrée et développe des notes de miel ou encore de fruits secs. Ce vin peut se boire seul à l’apéritif, en accompagnement de ‘crostini ai fegatini’ (pains grillés avec une sauce au foie, spécialité toscane) ou avec des desserts. Les amateurs de cigares sauront trouver l’accord parfait. Vin rare, difficile à produire au regard des maturités tardives. L’élégante bouteille du Vin Santo Tenuta La Novella est disposée dans un coffret en bois laqué.