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Sambrena Sangiovese
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Taxes incluses.
Frais de port calculés à la caisse.
Raisins 100 % Sangiovese issus de vendanges précoces : frais et juteux grâce aux 30 % de grappes entières. Parfumé et persistant.
Ancien:
2023
Image avec texte
Bienvenue à Tenuta La Novella
Au cœur du Chianti Classico, parmi les collines vallonnées de Poggio alla Croce, naît notre domaine : un lieu où la nature rencontre la tradition et où l'innovation fusionne avec le respect de la terre.
Notre domaine s'étend sur 188 hectares, dont 13,5 hectares sont consacrés à la production de vin et 20 hectares à la culture de l'olivier. Chaque étape, de la vigne à la mise en bouteille, est soignée avec passion et attention, afin de proposer des produits qui reflètent notre terroir.
Qualité biologique certifiée
Nous cultivons nos vignes et nos oliveraies selon les principes de l'agriculture biologique et biodynamique : pas de pesticides, seulement le respect de la nature et de ceux qui nous choisissent.
Territoire unique, altitude d'excellence
Nos produits naissent à 550 mètres d'altitude, au cœur du Chianti Classico : un microclimat idéal qui donne élégance et personnalité à chaque bouteille.
Production artisanale et limitée
Chaque bouteille, chaque goutte d'huile, chaque pot de miel est le fruit d'un travail artisanal, soigné dans les moindres détails. Nous produisons peu, mais bien.
Expérience authentique et transparente
Chez nous, vous n'achetez pas seulement un produit, mais vous entrez dans une histoire faite de passion, de territoire et d'hospitalité. Et si vous venez nous rendre visite, vous pourrez tout voir de vos propres yeux.
Sambrena Sangiovese
IGT Toscana Rosso
DEGUSTATION :
La couleur se rapproche d'un rouge brillant avec des reflets violets. Ce sangiovese vendangé plus tôt dans l'année qu'à l'accoutumé apporte de la fraicheur et des arômes de fruits rouges. L'acidité en bouche est assez impressionnante, légère et fraîche. Il a une structure très douce mais assez lisse. Révéle un arrière-goût citrique.
ELEVAGE :
Elevage 10 mois en cuve béton et jarre en grès. Stabilisation naturelle pendant l'hiver sur lies totales. Pas de collage, filtration lâche.
CÉPAGES :
100 % Sangiovese
VIGNOBLE :
- Sol: Argilo-calcaire
- Altitude: moyenne de 500 m d'altitude
- Densité de plantation: 5500-6200 pieds / ha
- Age moyen de la vigne : 12 ans
VINIFICATION :
Les raisins sont cueillis à la main et sélectionnés pour assurer un degré précis de maturation et un état sain (fin septembre). Vinification en grappes entières (30%). Fermentation spontanée en grappes entières.