Miel d'Acacia 350 gr - Tenuta la Novella

Miel d'Acacia 350 gr

Prix régulier 13,00€
13,00€ Prix régulier Prix de vente
Taxes incluses. Frais de port calculés à la caisse.

Notre miel est produit entièrement au domaine à partir de moins de 50 ruches du domaine

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Bienvenue à Tenuta La Novella

Au cœur du Chianti Classico, parmi les collines vallonnées de Poggio alla Croce, naît notre domaine : un lieu où la nature rencontre la tradition et où l'innovation fusionne avec le respect de la terre.

Notre domaine s'étend sur 188 hectares, dont 13,5 hectares sont consacrés à la production de vin et 20 hectares à la culture de l'olivier. Chaque étape, de la vigne à la mise en bouteille, est soignée avec passion et attention, afin de proposer des produits qui reflètent notre terroir.

Notre histoire

Qualité biologique certifiée

Nous cultivons nos vignes et nos oliveraies selon les principes de l'agriculture biologique et biodynamique : pas de pesticides, seulement le respect de la nature et de ceux qui nous choisissent.

Territoire unique, altitude d'excellence

Nos produits naissent à 550 mètres d'altitude, au cœur du Chianti Classico : un microclimat idéal qui donne élégance et personnalité à chaque bouteille.

Production artisanale et limitée

Chaque bouteille, chaque goutte d'huile, chaque pot de miel est le fruit d'un travail artisanal, soigné dans les moindres détails. Nous produisons peu, mais bien.

Expérience authentique et transparente

Chez nous, vous n'achetez pas seulement un produit, mais vous entrez dans une histoire faite de passion, de territoire et d'hospitalité. Et si vous venez nous rendre visite, vous pourrez tout voir de vos propres yeux.

Miel d'Acacia 350 gr

Miel d'Acacia 350 gr - Tenuta la Novella
Miel d'Acacia 350 gr - Tenuta la Novella
13,00€

Notre miel est produit entièrement au domaine à partir de moins de 50 ruches du domaine

APPELLATION

Miele delle colline di San Polo in Chianti. Conduite en agriculture biologique depuis 1996 et en biodynamie depuis 2008.

ESSENCE

La floraison de l'acacia est abondante et parfumée, elle dure une dizaine de jours dans la deuxième quinzaine de mai. La période de floraison est très courte et coïncide avec les premières pluies de printemps, ce qui rend la production de miel d'acacia imprévisible et soumise aux tendances saisonnières

PRODUCTION

Les miels produits sont le reflet des plantes présentes dans un environnement de haute colline. Selon les saisons et les floraisons, les miels sont séparés. Nous produisons différents miels, comme le « millefleurs », mais aussi un miel de châtaigner, un miel d’acacia et un miel de bruyère. D’autres variétés de miel peuvent être produites en fonction des années.

ACCORDS

Le miel est une source de sucre et de vitamines d’origines naturelle. Il peut être consommé au petit déjeuner et sur des fromages à pâte dure par exemple.