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Casa di Colombo Chianti Classico DOCG
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20,00€
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Taxes incluses.
Frais de port calculés à la caisse.
100% Sangiovese sur sols de sable.
Couleur rouge rubis brillante aux reflets violets. Au nez des arômes de canneberges, de fraise et de cerise, de clous de girofle, de feuilles de tabac et d'encens.
En bouche, une structure ample et saisissante soutenue par des notes fraîches et sauvages et des tanins élégants. Finale longue et brillante.
Millésime:
2020
Image avec texte
Bienvenue à Tenuta La Novella
Au cœur du Chianti Classico, parmi les collines vallonnées de Poggio alla Croce, naît notre domaine : un lieu où la nature rencontre la tradition et où l'innovation fusionne avec le respect de la terre.
Notre domaine s'étend sur 188 hectares, dont 13,5 hectares sont consacrés à la production de vin et 20 hectares à la culture de l'olivier. Chaque étape, de la vigne à la mise en bouteille, est soignée avec passion et attention, afin de proposer des produits qui reflètent notre terroir.
Qualité biologique certifiée
Nous cultivons nos vignes et nos oliveraies selon les principes de l'agriculture biologique et biodynamique : pas de pesticides, seulement le respect de la nature et de ceux qui nous choisissent.
Territoire unique, altitude d'excellence
Nos produits naissent à 550 mètres d'altitude, au cœur du Chianti Classico : un microclimat idéal qui donne élégance et personnalité à chaque bouteille.
Production artisanale et limitée
Chaque bouteille, chaque goutte d'huile, chaque pot de miel est le fruit d'un travail artisanal, soigné dans les moindres détails. Nous produisons peu, mais bien.
Expérience authentique et transparente
Chez nous, vous n'achetez pas seulement un produit, mais vous entrez dans une histoire faite de passion, de territoire et d'hospitalité. Et si vous venez nous rendre visite, vous pourrez tout voir de vos propres yeux.
Casa di Colombo
Chianti Classico DOCG
APPELLATION :
Chianti Classico DOCG
Organic Agriculture since 1998
Biodynamic since 2018
AGEING
18 months in 30hl Large Woods
VARIETIES :
100% Sangiovese
VINEYARDS:
- Selected grapes from sandstone soils
- Average altitude : 550 m asl
- Plantation density: 5500 vines/ha
- Average age of the plants : 20 years
- Yield 35 hl/ha.
WINEMAKING:
The grapes are handpicked and selected to ensure an accurate degree of maturation and a healthy state.
Spontaneous Fermentation with Pied de cuve in stainless steel.
Extraction is done through pumpovers and punch downs.
Total time of maceration 30 days.
Spontaneous Malolactic Fermentation in stainless steel tanks.