Terra Nosa
IGT Colli della Toscana Centrale
APPELLATION :
L'infusion, la macération a donné une couleur plus chaude qu’habituellement avec des nuances qui tirent vers l’orange.
ELEVAGE :
Fermenté et élevé 10 mois en jarre en grès. .

CÉPAGES :
- 90% Viognier- 10% Sangiovese
VIGNOBLE :
- Sol: Argilo-calcaire
- Altitude: moyenne de 450 m d'altitude
- Densité de plantation: 6900 pieds / ha
- Age moyenne de la vigne :
VINIFICATION :
Les raisins sont cueillis à la main et sélectionnés pour assurer un degré précis de maturation et un état sain (début à fin septembre). Grappes entières légèrement pressées. Fermentation spontanée avec les peaux.
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