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Terra Nosa 2018 0,75 l

17,00

Terra Nosa IGT Toscana 2018
Bottiglia da 0,75 l

Descrizione

UVAGGIO :

50 % Sangiovese

40 % Trebbiano/Malvasia

10 % Moscato

Età media dei vigneti: 18 anni.

Resa: 40 hl/ha.

 

VIGNETI

Vigna Nosa

Terreni colluvionali e calcarei. Allevamento a Guyot semplice, 5500 ceppi/ha. Metodo di agricoltura biologica dal 1996.

 

VINIFICAZIONE :

Vendemmia manuale durante le ore fresche della mattina (penultima settimana di Settembre).

Pigiatura soffice a grappolo intero. Fermentazione spontanea con “pied de cuve” in giare di grés e tonneaux di rovere francese. Affinamento sulle fecce per circa 8 mesi. Stabilizzazione naturale del vino durante il primo inverno. Nessun collaggio e filtrazione.

 

DEGUSTAZIONE 

Il suo colore è di un giallo leggermente dorato, con tenui riflessi tendenti al verde.

Al naso rivela un ricco bouquet di sentori floreali accompagnati dalle leggere note aromatiche sia agrumate che floreali.

Al palato emerge una bella freschezza e rotondità, persistenza molto gradevole con aromi di agrumi.

 

ABBINAMENTI                        

Accompagna a meraviglia il pecorino stagionato con le fave fresche ma anche carni bianche o pesce sia crudo che alla griglia.

Da consumare sui 10°C.

 

Informazioni aggiuntive
Peso 1.2 kg