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Piano del Sarti
IGT Rosso Toscano

Elaborati con le migliori vigne, anche le più alte della proprietà, questi vini sono di una grande finezza e complessità aromatica.

Il Piano Del Sarti di declina in due versioni:

  • IGT Supertuscan, elaborato con una selezione di Sangiovese, Cabernet Sauvignon e Merlot
  • IGT Syrah, elaborato con uva Syrah proveniente dalla parcella più alta della proprietà, a 650 metri di altitudine, su un terreno di galestro, che assomiglia a quello delle “Côte du Rhône”

 

vendemmia-icona Vendemmia Manuale
vinificazione Estrazione durante la vinificazione tramite follature soffici
barrique 18 mesi di invecchiamento in tonneaux e barrique