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schermata-2016-09-30-alle-09-55-37IL FRANTOIO AZIENDALE

 

Le olive vengono raccolte a mano ed in seguito trasportate il più rapidamente possibile al frantoio per essere gramolate.

Il tempo che intercorre tra la raccolta e la gramolatura è per noi una garanzia di qualità essenziale. Tutto è fatto affinché sia il più breve possibile.

Il frantoio è equipaggiato di un sistema unico che contribuisce fortemente alla grande qualità dei nostri oli. Esso consiste nel proteggere gli oli da ogni fenomeno di ossidazione durante la gramolatura. Questo procedimento è stato oggetto di un brevetto mondiale: il brevetto Tenuta La Novella.

Il risultato è un olio di migliore qualità con una capacità di conservazione superiore.