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Piano del Sarti
IGT Rosso Toscano

Élaboré avec le meilleur vignoble, le plus haut de la propriété, ces vins sont d’une grande finesse et complexité aromatique.

Le Piano del Sarti se décline en deux versions:

  • IGT Supertoscan, élaboré avec une sélection de Sangiovese, Cabernet Sauvignon et Merlot
  • IGT Syrah, assemblage à forte prédominance de Syrah, provenant de la parcelle la plus élevée de la propriété, à 650 mètres au-dessus du niveau de la mer, sur un terrain de schistes friables, qui ressemble étrangement à celui des Côtes du Rhônes septentrionales.

 

vendemmia-icona Récolte manuelle
vinificazione Extraction pendant la fermentation par foulage doux
barrique 18 mois de vieillissement en fûts